ビタミン分析
食品中に含まれる、健康維持に不可欠なビタミンを分析し、数値化します。
ビタミン分析の重要性
ビタミンは体内では全く合成できないもの、または十分な必要量を合成できない物質のため、食物から摂取できないと生きていく上で支障をきたします。食品またはサプリメントに含まれる、健康維持に不可欠なビタミンを分析して数値化します。正確な含有量を把握することで、正しい栄養表示を行い、食品の信頼性向上につながります。
生産物、製造食品のビタミンは季節や産地によって異なります
野菜や果物等の食物にはビタミン含有量は季節や産地によって異なります。含有量を分析する事によって生産物や、製造食品の特長を適切にPRする事ができます。
検査依頼例
- 食品一般
- 生産したビタミン強化野菜のビタミン量を把握したい。
- 飲料のビタミン量を把握したい。
- サプリメントのビタミン量を把握したい。
- 強調表示するビタミンの量を把握したい。
ビタミン分析 分析項目
| 分析項目 | 分析方法 |
| チアミン（ビタミンB1) | HPLC法 |
| リボフラビン（ビタミンB2） | HPLC法 |
| ビタミンC | HPLC法 |
| ビタミンB6（塩酸ピリドキシンとして） | HPLC法 |
| ビタミンA（レチノール当量として） | HPLC法 |
| ビタミンE（α-トコフェロール） | HPLC法 |
| ビタミンE（総トコフェロール/α・β・γ・δ） | HPLC法 |
ビタミン分析 備考
| 予定納期 | 10日間 |
| 検体量 | 目安：検体により異なります。別途お問い合わせください。 |
