| 食品分析の株式会社品質安全研究センター／アレルギー食品分析、食品の機能性分析、遺伝子解析 |
|
|
|
食品は栄養素の補給という1次機能、おいしく食べたいという2次機能があり、さらに、生体の調節機能という3次機能が注目されております。ストレス･たばこ、紫外線による体のダメージや、アンチエイジングが注目される現在、抗酸化機能は、生活習慣に由来する多くの疾病を予防すると注目されております。食品を設計する際、抗酸化活性をどの程度有するかを知ることで、有用な食品を製造することが可能になります。 大豆イソフラボン･クルクミン･ビタミンC･タンニンなどの含有量を分析し、 アンチエイジング食品開発をサポート致します。 
|
| © Copyright Quality & Safety Research Center All Rights Reserved. Web Design by DIK. |
